Kuliner

10 Makanan Khas Kota Semarang yang Wajib Dicoba

Kota Semarang, sebuah kota yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa, memiliki sejarah dan kekayaan budaya yang kaya.

Tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, Semarang juga merupakan surganya bagi para pecinta kuliner.

Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, kota ini menyajikan beragam hidangan lezat yang patut dicoba. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa Makanan Semarang yang wajib dicicipi saat berkunjung ke sana.

1. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang merupakan salah satu makanan khas yang sangat terkenal dari kota ini. Terbuat dari kulit lumpia yang tipis, diisi dengan rebung, udang, telur, dan daging ayam cincang, lalu digoreng hingga renyah.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat lumpia ini menjadi hidangan favorit di Semarang. Anda bisa menemukan lumpia Semarang di banyak warung dan restoran di sepanjang kota.

2. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berada di Semarang. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang disajikan bersama potongan kubis, taoge, tauge, dan potongan kentang goreng, yang kemudian disiram dengan kuah petis (saus kental berwarna hitam yang terbuat dari udang).

Kombinasi antara tekstur renyah tahu dan kentang dengan rasa pedas dan gurih dari kuah petis membuat hidangan ini sangat menggugah selera.

3. Nasi Ayam

Meskipun nasi ayam bisa ditemui di banyak tempat di Indonesia, namun versi Semarang memiliki ciri khas tersendiri.

Nasi ayam Semarang biasanya disajikan dengan irisan daging ayam yang lembut, pelengkap seperti telur rebus, acar, dan disiram dengan kuah kaldu ayam yang gurih. Ada juga tambahan sambal atau kecap manis sebagai penyedap.

Rasanya yang lezat dan aroma harum dari kuah kaldu membuat hidangan ini menjadi favorit di antara penduduk setempat maupun wisatawan.

4. Soto Bangkong

Soto Bangkong adalah hidangan soto yang khas dari Semarang. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Bangkong memiliki kuah yang kental dan gurih, yang terbuat dari rebusan tulang sapi dan rempah-rempah pilihan.

Daging sapi yang empuk, potongan tomat, seledri, daun bawang, dan bawang goreng menjadi pelengkapnya. Disajikan dengan nasi putih hangat, soto Bangkong merupakan hidangan yang cocok dinikmati kapan pun, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.

5. Sate Kelinci

Sate kelinci mungkin terdengar unik bagi sebagian orang, namun di Semarang, hidangan ini cukup populer. Daging kelinci yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dan dipanggang dengan arang, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.

Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat sate kelinci menjadi salah satu hidangan yang patut dicoba bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba hal baru.

6. Es Buah Segar

Setelah menikmati hidangan yang gurih dan pedas, jangan lupa untuk menyegarkan diri dengan es buah segar ala Semarang.

Es buah ini terdiri dari potongan-potongan buah segar seperti jeruk, semangka, melon, dan anggur, yang kemudian disajikan dengan siraman sirup kental manis, es serut, dan kadang-kadang tambahan susu kental manis.

Rasanya yang segar dan manis membuat es buah menjadi pilihan yang sempurna untuk menutup santapan lezat Anda di Semarang.

7. Bandeng Presto

Bandeng presto adalah hidangan laut khas Semarang yang sangat terkenal. Bandeng (ikan bandeng) direbus menggunakan teknik presto, sehingga dagingnya menjadi sangat lunak dan mudah lepas dari tulang.

Ikan ini kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi renyah. Bandeng presto biasanya disajikan dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit di antara penduduk setempat maupun wisatawan.

8. Liwetan

Liwetan merupakan tradisi makan bersama yang sangat populer di Semarang. Hidangan utama dalam liwetan biasanya adalah nasi liwet, nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga aromanya sangat harum.

Nasi liwet disajikan bersama lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, ikan asin, telur dadar, dan sayuran tumis.

Semua hidangan tersebut disusun di atas daun pisang besar dan dimakan bersama-sama dalam satu piring besar. Tradisi liwetan ini tidak hanya tentang makanan, tetapi juga tentang kebersamaan dan keakraban antara keluarga atau teman.

9. Mie Kopyok

Mie kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang terbuat dari mie kuning yang kenyal, dicampur dengan irisan daging sapi, tauge, dan kuah kental yang gurih. Mie kopyok biasanya disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, daun bawang, dan bawang goreng.

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat mie kopyok menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai di kota ini.

10. Kue Lapis Legit

Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi kue lapis legit, salah satu kue khas Semarang yang terkenal di seluruh Indonesia. Kue ini terbuat dari lapisan-lapisan yang tipis dari campuran tepung terigu, telur, mentega, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.

Proses pembuatannya yang memakan waktu dan tenaga membuat kue lapis legit memiliki tekstur yang padat namun lembut, serta aroma rempah yang khas. Kue ini menjadi oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke Semarang.

Kesimpulan

Kota Semarang memang surganya bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan lezat dan unik yang ditawarkannya, setiap kunjungan ke kota ini akan menjadi petualangan kuliner yang tak terlupakan.

Dari lumpia, tahu gimbal, nasi ayam, soto Bangkong, hingga sate kelinci, Anda akan disuguhkan dengan pengalaman kuliner yang memuaskan di setiap sudut kota. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Nama Makanan Khas Jawa Tengah saat berkunjung ke sana!